Αναλυτικά η ανακοίνωση και οι δηλώσεις του παίκτη: “Ο Εδεσσαικός βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την απόκτηση του 24χρονου κεντρικού επιθετικού Ιάσων Παπαδημητρίου. Ο ποδοσφαιριστής με καταγωγή από τον Βόλο έχει γεννηθεί στις 20 Μαρτίου του 1994 και έχει ύψος 1,85. Ξεκίνησε την καριέρα του από την Κ20 της Ξάνθης αφού νωρίτερα είχε αγωνιστεί σε όλα τα τμήματα της Μικτής Θεσσαλίας. Το 2013 υπόγραψε και το πρώτο επαγγελματικό του συμβόλαιο με την ακριτική ομάδα. Ακολούθησαν οι Ζάκυνθος, Απόλλων Καλαμαριάς,Ν.Αγιονέρι, Αγροτικός Αστέρας, Πύδνα Κίτρους, Άρης Παλαιοχωρίου και Κιλκισιακός. Την περσινή χρονιά σημείωσε 13 goal σε 24 αγώνες.
Στις πρώτες αποκλειστικές δηλώσεις το νέο μεταγραφικό απόκτημα του Εδεσσαικού τόνισε: Χαίρομαι ιδιαίτερα για αυτή την συνεργασία.Είναι μεγάλη πρόκληση ο Εδεσσαικός, ελπίζω να έχουμε μια καλή και υγιής χρόνια και να εκπληρώσουμε τους στόχους της ομάδας”.