Παρελθόν από τον πάγκο ομάδας της Γ’ Εθνικής αποτελεί προπονητής της μετά από τη νέα ήττα της ομάδας του.
Με το αριστερό μπήκε στις εντός έδρας αναμετρήσεις για το 2023 ο Ολυμπιακός Βόλου, καθώς γνώρισε ήττα-πισωγύρισμα από τον Δωτιέα στη Νεάπολη με 0-1 και παρέμεινε στα χαμηλότερα στρώματα του βαθμολογικού πίνακα.
Η συγκεκριμένη ήττα μάλιστα έφερε το τέλος του Σάκη Θεοδοσιάδη από την τεχνική ηγεσία της ομάδας, με τους «ερυθρόλευκους» πλέον να αναζητούν τον διάδοχο του.
Οι δηλώσεις του Σάκη Θεοδοσιάδη μετά το τέλος του ματς με τον Δωτιέα Αγιάς: