Θέμα χρόνου φαίνεται πως είναι να ανακοινώσει το νέο προπονητή ο Αστέρας Β.
Ο Γιώργος Σίμος όλα δείχνουν ότι επιστρέφει στην προπονητική και θα αναλάβει -εκτός απροόπτου- την τεχνική ηγεσία του Αστέρα Aktor Β’, μετά την τελευταία του παρουσία στον Ιωνικό.
Ο 46χρονος πρώην προπονητής του ΟΦΗ φέρεται να έχει συμφωνήσει με τη διοίκηση της ομάδας από την Αρκαδία και θα αντικαταστήσει τον Στάικο Βεργέτη στον πάγκο.
Η καριέρα του Σίμου περιλαμβάνει θητείες ως προπονητής των ομάδων νέων του Παναθηναϊκού από το 2012 έως το 2016, ενώ το 2016 ανέλαβε βοηθός προπονητή και, αργότερα, προπονητής της Κ19 της ΑΕΚ.
Το καλοκαίρι του 2019 έκανε το ντεμπούτο του ως πρώτος προπονητής σε ανδρική ομάδα, αναλαμβάνοντας τον ΟΦΗ, όπου σε 68 παιχνίδια κατέγραψε 16 νίκες, 11 ισοπαλίες και 41 ήττες. Ακολούθησαν θητείες στην Εθνική Ελπίδων, την Athens Kallithea με 24 αγώνες, και πρόπερσι στον Ιωνικό για 13 παιχνίδια.
Ερωτηματικό παραμένει εφόσον ανακοινωθεί το deal εάν ο Σίμος θα κάτσει στον πάγκο στο ερχόμενο ματς του Αστέρα.