Ο Γιώργος Παπαδόπουλος έζησε από μικρός στα… «σαλόνια» του Ελληνικού ποδοσφαίρου κάνοντας το ντεμπούτο του σε ηλικία 18 ετών με τη φανέλα του Πανσερραϊκού σε παιχνίδι κυπέλλου το Φεβρουάριο του 2009 κόντρα στον Παναθηναϊκό με αντιπάλους παίκτες όπως ο Nτα Σίλβα Τζιλμπέρτο, ο Δημήτρης Σαλπιγγίδης , ο Γιώργος Καραγκούνης. Ο Σερραίος ποδοσφαιριστής στο πρώτο του παιχνίδι στη Β εθνική χρειάστηκε τριάντα μόλις δευτερόλεπτα να σκοράρει σε παιχνίδι στον Ηράκλειο με τον ΟΦΗ και η συνέχεια προδιαγραφόταν ρόδινη αλλά ένας τραυματισμός του ανέκοψε την πορεία. Ο Γιώργος Παπαδόπουλος με τη φανέλα της Δόξας Κάτω Καμήλας ξετυλίγει φέτος το ταλέντο του στο πρωτάθλημα της Γ εθνικής.
Ο Γιώργος Παπαδόπουλος μίλησε στην αθλητική εκπομπή της ΕΡΤ Σερρών για:
-Για τη φετινή πορεία της Δόξας στο πρωτάθλημα:
«Ξεκινήσαμε τη φετινή χρονιά με στόχο την παραμονή. Ο αρχικός μας στόχος ήταν αυτός. Αλλά, βλέποντας το ρόστερ της ομάδας μας, που θεωρώ ότι είναι από τα πιο ποιοτικά της κατηγορίας και αποτελείται από αξιόλογους παίκτες με εμπειρία όπως ο Γιώργος Σιάκκας, παίκτες με πολύ καλά βιογραφικά που βοηθάνε την ομάδα και μόνο με την παρουσία τους στον αγωνιστικό χώρο και αποτελούν πολυτέλεια για την κατηγορία, σε συνδυασμό με την ύπαρξη καλών νεαρών ταλαντούχων παικτών θεωρώ ότι είμαστε μια ομάδα που μπορεί να διεκδικήσει οποιοδήποτε στόχο θέλει».
-Για το τι μπορεί να κάνει η ομάδα στο φετινό πρωτάθλημα:
«Εγώ πιστεύω ότι αντίπαλος της Δόξας Κάτω Καμήλας είναι μόνο η Κάτω Καμήλα. Δεν υπάρχει άλλος αντίπαλος. Το ζητούμενο είναι το πώς θα είμαστε εμείς. Έχω εμπιστοσύνη στους συμπαίκτες μου. Έχω εμπιστοσύνη και στα δικά μου πόδια. Σε δύο αγωνιστικές ολοκληρώνεται ο πρώτος γύρος και δεν έχω δει ομάδα που δεν μπορούμε να την κοντράρουμε στο γήπεδο. Στην αρχή ελάχιστοι μας πίστευαν, μας χλεύαζαν, μας έλεγαν ότι θα υποβιβαστούμε. Δεν θέλω να πω μεγάλα λόγια αλλά δεν είναι αυτό που φαίνονταν όταν ξεκινήσαμε. Το δείξαμε στο γήπεδο».
-Για το αν είναι πρόβλημα ότι η ομάδα παίζει ουσιαστικά σε όλα τα παιχνίδια εκτός έδρας και σε ένα γήπεδο με κακό αγωνιστικό χώρο:
«Νομίζω ότι κι αυτός είναι ένας ανασταλτικός και κακός παράγοντας για εμάς γιατί έχουμε κάνει μια ομάδα που αποτελείται από καλούς παίκτες, το μεγαλύτερο ποσοστό των παικτών της ομάδας είμαστε τεχνίτες και μας βολεύει να έχουμε ένα καλό γήπεδο και το δείξαμε αυτό και στο γήπεδο του Πανσερραϊκού και σε άλλα γήπεδα που αγωνιστήκαμε».
-Για το παιχνίδι με τον Πανδραμαϊκό:
«Ο Πανδραμαϊκός είναι καλή ομάδα. Κι αυτό το παιχνίδι θα το δούμε ξεχωριστά. Όλες τις ομάδες τις αντιμετωπίζουμε με τον ίδιο τρόπο, ανεξάρτητα σε ποια θέση βρίσκονται. Και σε αυτό το παιχνίδι θα διεκδικήσουμε τους τρεις βαθμούς της νίκης. Σε κάθε παιχνίδι στόχος μας είναι η νίκη και από εκεί και πέρα ότι θετικό αποτέλεσμα πάρουμε θα είναι θετικό για εμάς».
«Πιστεύω ότι εκεί υπερτερούμε από τις άλλες ομάδες χωρίς βέβαια να ξέρω τι γίνεται σε αυτές. Νομίζω, ότι αυτό είναι ένα από τα πλεονεκτήματα μας ως ομάδα. Όλοι οι παίκτες είμαστε φίλοι μεταξύ μας, δεν υπάρχει άτομο που θα διχάζει την ομάδα ή τα αποδυτήρια, οπότε αυτό βγαίνει και μέσα στο γήπεδο. Βοηθάει ο ένας τον άλλο, ο μικρότερος σέβεται τον μεγαλύτερο, τον πιο έμπειρο, τον αρχηγό μας κι έτσι με αυτό παίρνουμε και τα αποτελέσματα».
-Για το πόσο βοηθάει σε αυτό το ότι η ομάδα έχει έναν πρόεδρο, τον Μιχάλη Μιντζιρίκη, νεαρό σε ηλικία:
«Έτυχε να γνωρίζω τον Μιχάλη κι από πριν, ο πρόεδρος μας μας έχει φερθεί πάρα πολύ καλά, εκτός από τις υποχρεώσεις της ομάδας που είναι σωστός, μας μιλάει, μας ενθαρρύνει και είναι πάντα δίπλα μας. Στις κακές στιγμές μας, πάλι είναι δίπλα μας και αυτό σίγουρα βοηθάει όταν έχεις σύμμαχο και τον πρόεδρο στην κακή σου στιγμή τότε σίγουρα θα είσαι καλά και θα θέλεις με την απόδοση σου να τον ευχαριστήσεις. Δένεσαι και με το σωματείο και με τα παιδιά».
-Για τον αν πρέπει να έρθουν οι Σερραίοι φίλαθλοι στο γήπεδο και να αγκαλιάσουν την ομάδα:
«Σίγουρα, μέσα από τη δουλειά που κάνουμε, ένας στόχος μας είναι κι αυτός. Υπάρχουν ταλέντα στο Σερραϊκό ποδόσφαιρο που δεν γίνεται να πάνε όλοι στον Πανσερραϊκό. Είμαστε ένα σωματείο που ξεκινήσαμε από το τοπικό και προσπαθούμε να ανεβάσουμε την ομάδα όσο πιο ψηλά γίνεται παίζοντας καλό ποδόσφαιρο. Νομίζω ότι το καταφέρνουμε μέχρι στιγμής».
-Για τους νέους σε ηλικία παίκτες της ομάδας:
«Στην ομάδα μας έχουμε πολύ καλούς νεαρούς σε ηλικία ποδοσφαιριστές όπως ο Μπίλης που ήρθε από τον Πανσερραϊκό και μέχρι στιγμής έχει αποδείξει ότι έχει τα στοιχεία, όπως ο 16χρονος κεντρικός αμυντικός Γιώργος Κρουστάλλης που αν και παίζει σε μια δύσκολη θέση, ο προπονητής ο κ. Δουλγέρης γιατί βλέπει ότι είναι σοβαρός και δουλεύει τον χρησιμοποιεί σε πολλά παιχνίδια, κάποια άλλα παιδιά όπως ο Νίκος Τσομαχαβσίλικαι ο Παναγιώτης Παπανικολάου που προσωπικά θεωρώ ότι είναι από τους καλύτερους παίκτες της κατηγορίας. Είναι νέοι και μπορούν να φτάσουν ακόμα πιο ψηλά».
-Για τις προσωπικές του φιλοδοξίες:
«Η αλήθεια είναι ότι μου έλλειψε το επαγγελματικό κομμάτι γιατί ήμουν αρκετά χρόνια στον Πανσερραϊκό. Μου αρέσει γιατί σε αυτήν την ομάδα δέθηκα, έχω συμπαίκτες που είμαστε φίλοι και εκτός γηπέδου και θέλω να το ζήσω όπου φτάσει».
-Για τη θητεία του στον Πανσερραϊκό όπου είχε κατακτήσει δύο πρωταθλήματα με την ομάδα Νέων και δύο ανόδους με την πρώτη ομάδα:
«Είχαμε μια πολύ καλή ομάδα στους Νέους εκείνη την περίοδο, είχαμε ομοιογένεια και είχαμε πάρει δύο πρωταθλήματα Ελλάδος. Είναι ανάμικτα τα συναισθήματα μου από τη θητεία μου στον Πανσερραϊκό. Θα μπορούσαν να έρθουν καλύτερα τα πράγματα άλλα είχα το ατυχές συμβάν με τον τραυματισμό μου, υπήρχαν σίγουρα κι άλλοι παράγοντες, δεν μπορώ να κατηγορήσω κάποιον αλλά τα βάζω με τον εαυτό μου περισσότερο ίσως δεν προσπάθησα που κάποιοι λένε, εγώ θεωρώ ότι προσπάθησα κι εκεί που έφτασα το έκανα μόνος μου. Σίγουρα, έκανα λάθη αλλά δεν υπάρχει ποδοσφαιριστής που δεν κάνει λάθη. Το θέμα να τα καταλαβαίνει και το πόσο γρήγορα τα διορθώνει».
-Για το ποιον προπονητή ξεχώρισε στη θητεία του στον Πανσερραϊκό:
«Ο κ. Όγιος ήταν ο άνθρωπος που με εμπιστεύτηκε περισσότερο από όλους με όσους συνεργάστηκα. Για μένα ήταν ο καλύτερος άνθρωπος που έχω συνεργαστεί. Ήταν πάνω από όλα άνθρωπος. Πρώτα κοιτούσε να είμαστε καλά εμείς και μετά να είναι καλά η ομάδα. Μας έκανε να κοιτάζουμε το ποδόσφαιρο με άλλο μάτι. Στην ουσία μας έκανε να αγαπήσουμε περισσότερο το ποδόσφαιρο. Έβλεπα στο πρόσωπο του έναν άνθρωπο που είχε και γνώσεις και μπορούσε να τις μεταδώσει καλά».
-Για τον αν ο προπονητής πατέρας του, Μανώλης Παπαδόπουλος τον κάνει κριτική στα παιχνίδια:
«Ίσως η πιο αυστηρή κριτική που ακούω είναι από τον πατέρα μου ο οποίος συμβουλεύει όχι μόνο εμένα αλλά και τα άλλα παιδιά πάντα καλοπροαίρετα».